Klimaten –
Massa mat och lite klimat
Kycklingwok med chashewnötter
4 port Mortla sichuanpepparn till fin pulver. Blanda såsen tills sockret löser sig. Strimla kycklingen. Salta och peppra. Skala moroten och skär den i små tärningar. Strimla pak choi och salladslöken. Stek kycklingen i olja tills den är genomstekt. Ta ut kycklingen ur pannan. Stek grönsakerna tills de mjuknar något. Lägg tillbaka kycklingen i pannan…
Smashed Potatoes
4 port 600 g Delikatesspotatis 3 msk Smör 4 msk Riven parmesan Salt och peppar Valfria kryddor som rosmarin, timjan, vitlök. Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta potatisarna (behåll skalet på). Koka i saltat vatten i ca 20 min. Ta fram smöret och rör ner dina valda kryddor. När potatisen är färdig kokat. Häll av…
Klimaten 